胰腺炎患者在治疗和恢复初期不能喝豆浆，因为胰腺炎是胰腺组织自身消化出现问题而导致的疾病。豆浆中含有大量的高蛋白会加重胰腺负担，影响病情，在患者恢复后期应当适量的喝些豆浆。胰腺炎患者大多会出现营养不良的情况，豆浆中的高蛋白和不饱和脂肪酸可以补充营养，还能分解体内的胆固醇，又可以帮助患者排毒、利尿，促进肠道消化。但也要注意摄入量，不能一次过多的喝豆浆，以免加重胰腺和肠道的负担。