如果在扁桃体发炎期间是不能够吃咸鸭蛋的，腌制品特别咸、口味很重，会刺激患者扁桃体充血、发炎的情况加重，导致患者出现咽痛、刺激性咳嗽、有浓痰的情况，建议患者一定要清淡饮食，减轻临床症状。患者扁桃体发炎可以考虑应用抗生素来消炎，临床上常用的是头孢克洛胶囊，用药之前需要明确过敏史，患者还可以搭配甘桔冰梅片一同来治疗，减轻咽部的异物感。饮食方面尽量喝稀粥，还可以吃鸡蛋羹、蛋白质粉、豆浆等，有利于患者病情的恢复，治疗之后如果症状没有改善需要到医院进一步检查。