吃腐烂的海鲜会中毒吗

2023-11-18 12:01

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吃腐烂的海鲜会引起中毒,这种中毒包括急性食物中毒以及慢性中毒。吃腐烂的海鲜引起急性食物中毒,患者常常会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头疼、头晕、乏力,严重时会出现休克、呼吸困难,甚至会导致患者死亡。吃腐烂的海鲜引起食物中毒的原因是两个方面,具体如下:1、是由于海鲜这种食物自身腐败变质,内部产生有毒的酶类对人体有害。2、腐烂的海鲜也可能被细菌等微生物污染,也可以导致人类中毒。吃腐烂的海鲜引起慢性中毒,主要表现为长期吃腐烂的海鲜,会导致人出现畸形,后代有突变以及致癌等作用。

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