骨折手术以后是不建议吃韭菜饺子的，尤其是在术后的前两周吃韭菜特别不容易消化，对肠道的刺激也比较重，所以很容易引起腹胀、腹痛以及反酸的情况，而且非常不利于营养的吸收。因为骨折本身就会引起疼痛，然后导致胃肠蠕动特别慢，还会导致应急性的胃肠道充血和溃疡的发生，所以在早期胃肠功能还没有恢复的时候，是不建议吃韭菜的。
因为吃韭菜还会刺激加重胃肠道水肿，还会加重溃疡的症状，而且对于骨折的愈合也没有帮助，还会导致营养吸收障碍，然后影响到骨骼的愈合，并且韭菜是发物，如果在有外伤的情况下还是不要食用为好。