高蛋白饮食是指在我们饮食中，多食用含蛋白质高的食物。这种情况一般适用的人群有高代谢疾病，比如恶性肿瘤、甲亢、贫血以及大型手术以后，以及健身达人可以使用高蛋白饮食。对高尿酸血症、高血压、冠心病的患者，要注意少食用这些高蛋白饮食。尤其是痛风的病人，还有高血压、冠心病的患者，蛋白质含量高的食物，胆固醇的含量也很高。高蛋白食物主要存在于瘦肉中，还有牛肉、猪肉、鱼肉、羊肉，建议吃鱼肉比较好。其他食物中牛奶、鸡蛋中，也还有大量的蛋白质，豆制品中也还有一定的植物蛋白质。在肾功能不全时，不建议使用这种豆制品的蛋白质，可使用优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉等。