在临床上确实建议糖尿病患者不要进食煮得非常烂的大米粥、小米粥这类粥品，可能会导致血糖上升非常迅速，或者居高不下。因为粮食严重的糊化之后会导致里面的糖都到液体里，所以在这时候喝粥相当于喝了含糖丰富的饮料，血糖上升非常快。
建议患者想喝粥可以喝杂粮粥或者杂豆粥，每碗粥里面含有7-8种以上的杂粮或者杂豆，这样相对来说升血糖不是太快，而且营养也相对丰富。
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01:50
糖尿病患者不宜喝粥，主要是由于粥的主要成分是淀粉，即碳水化合物。而且粥进入消化道内消化快、吸收快，可以造成血糖快速升高，而随着其迅速代谢，又会导致血糖明显下降。因此喝粥会...
迟骋│北京大学人民医院
2021/09/30 播放（91818）
01:28
糖尿病病人建议尽量避免喝粥，而不是不能喝粥。对于粥类的食物，大部分都需要长时间熬制，不管是大米粥、小米粥，杂粮粥等，经过长时间熬制以后，食物中的麦芽糖就会别分解，分解后的...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/04/02 播放（68145）
"临床上糖尿病人不建议进食粥类，尤其熬制特别稠的粥，因为粥类含有丰富的碳水化合物，同时吸收指数比较高，进食以后经过胃肠道吸收直接入血液，可以出现餐后血糖的明显升高，同时粥类吸收...
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2019/12/31 收听(52097)
"糖尿病人是可以喝粥的，为什么？如果粥里加一些瘦肉或者小青菜，这种粥的升糖指数是比较慢的，如果单喝一种粥，比如大米粥，熬的时间长，升糖指数要增快，这样容易引起血糖的波动。如果吃...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/04/23 收听(45977)
"建议糖尿病患者尽量不要喝粥，糖尿病患者不宜食用含升糖指数较高的精加工食物。粥主要是由熬制而成的，容易被人体消化、吸收，且含有糖分较高。糖尿病患者喝粥容易导致粥中的淀粉在人体内...
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24 收听(25068)
01:58
糖尿病患者喝粥注意事项如下： 1、粥不可熬制过烂，导致糊化程度过高，易消化吸收，升血糖幅度高； 2、不可仅食用白米粥，可适当添加粗杂粮，如糙米、玉...
李缨│首都医科大学宣武医院
2018/09/11 播放（79827）
"糖尿病患者尽量不要喝粥，不论是大米粥、小米粥、玉米粥还是八宝粥，因为粥类的食物当中碳水化合物的含量非常高，而且进入胃肠道吸收的速度也非常快，最终在体内会转变为葡萄糖被人体吸收...
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/20 收听(27823)
01:46
糖尿病患者可以喝粥，粥的主要成分是淀粉、碳水化合物，进入消化系统吸收以后变成葡萄糖，可以增高患者血糖，为身体提供能量。糖尿病患者喝粥时注意事项如下： 1、适时...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/05/08 播放（71972）
"临床上糖尿病患者不建议进食粥类，因为粥类含有丰富的碳水化合物，糊化程度高，升糖指数高，经过消化吸收快速入血可以导致过山车样的血糖变化。血糖过大的波动可以引起内皮细胞损伤导致氧...
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/04/03 收听(45154)
"糖尿病当然可以喝粥，有的糖尿病人说，患上糖尿病以后医生就不让喝粥了，因为粥比米饭升高血糖的速度更快，这话既对，也不对，并不是喝粥就一定造成血糖值升高，主要还是看你喝什么粥和怎...
吴军│武汉市第三医院
2020/07/23 收听(35235)
02:12
糖尿病病人喝粥可以引起血糖快速地升高，所以不建议糖尿病病人喝粥。但是个人认为，如果糖尿病病人特别想喝粥，尤其是一些老年人已经养成了这样的饮食习惯，如果不喝粥觉得很难受，这...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/04/04 播放（67015）
"喝粥并不会得糖尿病，糖尿病是遗传或环境因素造成体内胰岛素分泌绝对不足，相对缺乏，引起体内血糖增高，可以引起糖尿病的各种并发症，影响生活质量，寿命缩短。喝粥会带来所需要的主食，...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/28 收听(90036)
01:40
经常喝粥并不一定会得糖尿病，糖尿病的发生和发展主要取决于遗传背景和环境因素两大因素，如果没有遗传易感性，经常喝粥，也并不一定会导致糖尿病。喝粥主要是碳水化合物的摄入比较多...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/24 播放（62311）
"经常喝粥与糖尿病的发生没有直接的关系，只是如果已经患有糖尿病的患者不建议喝粥，因为米煮的很烂，喝粥以后容易引起血糖的突然升高，是因为煮成的粥吸收快，血糖上升的速度快。如果没有...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/14 收听(64681)
01:49
糖尿病病人如果喝粥，血糖确实会高，这是肯定的。因为食物加工的时间越长，升糖指数会越高，无论是大米粥、小米粥，还有杂粮粥，升糖指数都会高起来。 但是有些糖尿病的...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/04/18 播放（91633）
粥在熬制的过程当中，能够让其中的谷物糊化程度增高，谷物的糊化程度越高其吸收速度会越快，这样就很容易把谷物当中的碳水化合物很快吸收入体内，引起血糖很快的波动和提高。当血糖提高过快...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/11 收听(69311)
"很多糖尿病患者就平时喜欢吃饭的时候多喝一点粥，包括大米粥、小米粥、玉米粥，包括杂粮粥，认为对血糖的影响不大。其实在临床观察中的糖尿病病人喝了粥以后，餐后血糖会明显的升高，为什...
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/11/25 收听(28768)
血糖高的时候，如果喝一碗粳米粥，由于一碗粳米粥总的糖量可能并不是很高，但是它的升糖指数比较高。升糖指数就是吃了以后，很快的就被吸收，升高我们的血糖。但是糖尿病的病人，不是不让喝...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/25 收听(65273)
粥属于淀粉类食物，粥在熬煮的过程中用淀粉容易糊化，淀粉糊化会导致喝粥后血糖升高明显，所以粥的升糖指数很高。糖尿病患者喝粥会导致餐后血糖迅速升高，非糖尿病患者喝粥后之所以没有出现...
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/11/08 收听(26864)
02:30
饮食主要包括淀粉类、蛋白类、脂肪类三大营养物质，中国人的饮食结构以淀粉类为主，包括米、面，含淀粉较高的蔬菜，比如土豆、山芋、红薯。中国人的饮食习惯中，淀粉类食物摄入较多，...
褚月颉│天津市中医药研究院附属医院
2021/11/04 播放（89151）
