在临床上，肠炎患者如果处于急性发作期的时候，不要吃任何水果，因为在此期间患者是禁食的，患者不能吃任何东西，也不能喝任何东西，完全通过肠外营养补充人体所需的营养元素，这样可以使患者的肠道得到充分的休息。等到患者的肠道症状好转以后，才可以吃香蕉、苹果、梨、橙子、橘子、火龙果等水果，而且必须将这些水果做成果汁或者做成果泥，才能够食用。需要注意的是，肠炎患者在缓解期的时候，才可以吃比较软的水果，上述水果都可以吃。饮食方面要少吃粗纤维的食物和加工粗糙的食物，比如芹菜、萝卜、粗杂粮、干豆类的食物就不要吃了，而且患者也不要吃辛辣刺激、过冷过热的食物，还要限制油腻的食物摄入，这样才有利于患者的健康。