患者吃完螃蟹出现头晕、恶心，考虑以下几方面的因素：1、考虑是食用的螃蟹不新鲜或者放置过久后的熟蟹，都容易导致患者出现头晕、恶心的问题。2、考虑是螃蟹本身的属性引起的，因为螃蟹属于寒性食物，如果1次吃的过多会导致脾胃受到寒凉刺激，容易导致患者出现头晕、恶心的症状。3、考虑可能是吃螃蟹引起了过敏反应，所以患者要注意是否有皮下或者口腔黏膜的红疹出现，如果有就及时给予抗过敏治疗。另外也要给患者测血压、心率，患者也可以多饮水，促进摄入的螃蟹排泄出体外。