宝宝一岁以后可以吃蛋清，一岁以内的宝宝因消化道黏膜发育尚不健全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁黏膜进入血液，引起过敏反应，如出现皮疹、腹泻等症状。
加上蛋黄以及母乳，或配方奶中都含有维持宝宝生长发育的优质蛋白，已经能满足宝宝的需求，再吃蛋清会导致摄入蛋白质过多，过多的蛋白质将通过宝宝的肾脏排出，会加重宝宝的肾脏负担。
提醒家长，在给宝宝第一次添加蛋清时先要少量尝试，过了1-2天后宝宝没有异常反应再继续添加。