白癜风可以喝蜂蜜水，白癜风是一个常见的后天性色素脱失性皮肤黏膜疾病，临床上表现为白斑。病因不是很明确，目前认为主要有以下几个因素有关，首先是自身免疫，白癜风的病人常常合并其他自身免疫性疾病，如甲状腺疾病、贫血、爱迪生病等，同时在患者的血清中可以检测到相应的抗甲状腺球蛋白、抗肾上腺组织的特异性抗体。在白癜风白斑的边缘，可以看到聚集的淋巴细胞。白癜风的病人应用激素治疗以后，可以有效控制白斑，这些都说明是和免疫相关。
除了自身免疫，氧化应激在白癜风的发病中也起了一个主要作用。白癜风皮损区存在着氧化失衡，局部过氧化氢含量是升高的，而过氧化氢酶是减少的。因此，氧化应激的失衡状态，影响了黑素细胞的代谢，导致黑素细胞的凋亡。黑素细胞自毁学说认为，白癜风的发生和黑素细胞功能亢进，引起黑素细胞过度耗竭、早衰引起。神经化学因子学说认为，白癜风的发生和神经精神因素、过度劳累、焦虑等相关，有一些白癜风的病人，皮损沿着神经节段分布，支持了这一学说。
还有一个因素是比较常见的，就是白癜风是具有遗传性的。常常家族中，如果父辈或者爷爷辈有白癜风，孩子有白癜风的几率是增加的。在所有这些因素当中，并没有发现白癜风与饮食的相关性。白癜风病人不建议控制饮食，只要合理膳食、营养均衡就可以。
