胃出血主要是必须经过正规的治疗以后，在饮食上有以下注意事项：首先，开始的2-3天要进行禁食，就是不吃不喝，这样使胃肠道得到充分的休息。
其次，可以少量进食流食，像小米粥，熬得比较烂的大米粥、黑米粥等流食。然后，如果情况一直都有好转，可以进食半流食。
半流食就是日常中的面条、烂面条，疙瘩汤，都属于半流食的范畴。最后，慢慢进入到正常的饮食过程。实际在饮食上主要是禁食生、冷、硬、辛辣，就是生的食品和过冷的食品都尽量不要去吃，尤其是硬的食品。
因为胃黏膜的出血点比较脆弱，如果吃比较硬的，像干烙饼、比较硬的食品进去以后，会划伤的出血表面，出现新的出血。
而且这些食品像辛辣食品，会刺激胃肠道的蠕动，刺激胃酸分泌增加，导致黏膜创面受到再一次的损伤，会导致新的出血，甚至出血从原来的少量变成了大量，是非常危险的。