红斑狼疮患者能吃土豆。土豆是一种蔬菜，也可以作为主食，含有丰富的淀粉以及钙、磷等微量元素，而且它有饱腹感。虽然土豆能够作为一种主食，但是，其本身含有的热量并不高，所以，红斑狼疮患者食用土豆非常合适。因为很多红斑狼疮患者需要服用糖皮质激素，容易使人的食欲增加，导致肥胖等问题，以土豆作为蔬菜和主食，可以帮助患者控制体重。红斑狼疮患者在饮食上并没有特别多的禁忌，如果患者合并高血压或者肾脏损害，注意低盐、低脂、优质蛋白饮食就可以。