首先分析脑梗为什么发生，脑梗发生的重要原因是脑动脉硬化，在颈动脉和脑动脉发生动脉硬化，导致血管狭窄、动脉斑块脱落，从而引起脑梗死发生。当发生脑梗之后，避免食用动脉硬化加重的食物，清淡饮食少吃盐，多吃蔬菜，少吃油类、脂肪率高的食物，比如猪肉，同时应该少吃糖类，多吃香菇类、坚果类。