一岁以上的孩子能喝蜂蜜水，蜂蜜中含有丰富的酶类，比如淀粉酶、脂肪酶、转换酶，属于含酶比较多的食物，喝蜂蜜的益处可见于以下几个方面：
1、调节胃肠道功能：比如能使胃酸正常分泌，还能加快肠道的蠕动速度，所以孩子适量的喝些蜂蜜水可促进消化、增加食欲，还能预防便秘情况的出现。
2、抗菌、消炎作用：蜂蜜中含有一定的葡萄糖氧化酶、溶菌酶以及苯酚类化合物、黄酮类化合物，有一定的抗菌、消炎的作用。
3、提高免疫力：蜂蜜中含有维生素C，孩子适量的喝些蜂蜜水可提高机体免疫力，减少生病的机会。
4、促进脑神经发育：蜂蜜中的B族维生素含量比较多，孩子食用后能促进脑神经的发育。
5、促进长高：蜂蜜具有安神的功效，可促进睡眠，孩子食用后易进入深度睡眠状态，从而利于生长激素的分泌，有助于孩子长高。