喝头孢后饮酒会发生双硫仑样反应，是因为含有甲硫四氮唑侧链的头孢类药物，抑制乙醛脱氢酶，使乙醇代谢异常，即使饮用少量酒精，也会引起乙醛中毒的反应，也称为醉酒貌反应。
主要表现为面色潮红、呼吸急促、头痛、恶心、呕吐、心悸等，严重的可以发生血压下降、休克等，症状在5-30分钟内出现，轻者可以自己缓解，重者需要紧急送医院救治。
除头孢类药物外，像甲硝唑、替硝唑、呋喃妥因、左氧氟沙星等，也可以引起双硫仑样反应，在服用以上药物时禁止饮酒，或饮用含有酒精的药物和饮料，停药7天后再饮酒才是相对安全的。