食道炎患者可以吃稀饭或者各类营养粥品，也可以吃面条，最好是先从流食开始逐渐过渡到半流质饮食，随着病情的恢复才恢复到正常的清淡饮食。一定不要吃刺激性的食物，如带辣味的食物或者带有酸味的水果等，而且还要避免高脂肪、巧克力、浓茶、咖啡等食物，同时要戒烟、戒酒。食道炎大多是由于胆汁反流引起的，或者因为食管抗反流防御机制减弱，导致胃以及十二指肠内容物反流入食道而引起食道炎症。建议患者在饮食上要特别注意预防反流的症状发生，在治疗上需要配合医生使用抑酸药联合促胃肠动力药治疗。