急性肠炎多以进食不洁食物引起的感染，急性肠炎的治疗：
1、如有细菌感染可应用抗生素治疗，如黄连素、卡那霉素、庆大霉素等，对治疗肠炎非常有效，同时要在医生的指导下应用药物，切记私自口服药物，避免加重病情，服药期间禁止饮酒；
2、对症治疗，伴有恶心、呕吐等症状，可给予胃复安等止吐药物，伴有腹痛可服用颠茄合剂等解除痉挛等药物，伴有严重腹泻可给予蒙脱石散等止血药物；
3、伴有脱水应积极补液，以糖盐水最好，脱水明显时及时静脉输液治疗；
4、伴有电解质紊乱时及时纠正；
5、可给予质子泵抑制剂如奥美拉唑等保护胃黏膜药物；
6、可服用调整胃肠道菌群失调药物如乳酸菌素、整肠生等，可有助于减轻症状。