白假丝酵母菌就是通常所说的白色念珠菌，它是一种真菌，寄生在正常人的口腔、上呼吸道、肠道以及阴道中。
一般正常机体中的白色念珠菌数量较少，不引起发病，如果机体的免疫功能下降、抵抗力下降，或者是滥用抗生素导致正常的菌群失调时，白色念珠菌可大量生长繁殖，导致发病。
根据感染的部位不同，可分为皮肤念珠菌病、黏膜念珠菌病以及内脏念珠菌病。其中最常见的就是霉菌性阴道炎，其它的还有口腔及肠道的念珠菌感染。
该病的治疗主要是使用抗真菌的药物，而不能用抗生素，使用抗生素只会使原有的病情加重。