麸炒白术主要起到补脾、益胃、燥湿、和中、安胎的功效，用于治疗脾胃的气虚，出现不思饮食、倦怠、乏力、没有力气讲话以及腹胀和泄泻，另外对于痰饮导致的水肿以及黄疸，还有湿邪导致的关节的痹证，以及小便不利都有很好的治疗功效。
对于头晕、自汗、胎动的不安都有治疗的作用，主要是起到理中、健脾、补虚的作用。白术没有什么副作用，但是在应用的时候，如果是出现阴虚燥渴或者是气滞胀闷病症的时候是要禁用的。