水果本身并没有明显的杀菌消炎作用，水果中含有比较丰富的维生素C、多种微量元素和矿物质，营养比较丰富，适当吃水果可以增强人体免疫力，间接促进炎症的恢复，但是水果本身并没有直接杀菌消炎的作用。
例如患者如果出现上呼吸道感染，可以通过适当食用一些梨来缓解症状，梨中的维生素含量比较丰富，具有止咳化痰、润肺的功效，适当吃梨可以促进呼吸道感染恢复，所以也可以间接起到消炎的作用。
除了梨之外，金桔也含有比较丰富的维生素以及多种微量元素，如果出现咽喉炎或者扁桃体炎，也可以适当的食用金桔来缓解症状，有助于炎症的消退。
建议患者如果患有炎症感染，应当到正规医院进行检查和治疗，水果只能起到辅助治疗的作用，患有疾病应当通过服用药物来进行缓解。