口腔溃疡发生的时候表现为口腔黏膜表浅性的小的溃烂面，疼痛明显，所以口腔溃疡发生的病因不是十分明确，有遗传因素、免疫因素、机体内分泌变化、全身系统性疾病、疲劳紧张、休息不好、睡眠障碍等都会引起口腔溃疡的发生。口腔溃疡发生以后，在保持局部口腔溃疡面清洁、卫生、护理到位的情况下，一般两周左右就可以愈合，在这过程中需注意维护口腔溃疡面的清洁，在饮食方面需注意吃新鲜的蔬菜和水果，水果多吃一些苹果、猕猴桃、火龙果、香蕉等，尽量少吃刺激性的水果，如芒果、桂圆等上火的东西尽量少吃。
另外，可以辅以半流食或者流食，如藕粉、面条汤和粥等容易消化的食物来进行，所以口腔溃疡发生以后，在局部护理好的情况下两周左右就可以愈合，如愈合得较慢，可以外用口腔溃疡膏、口腔溃疡散、喷雾剂，局部外用药物的作用是在口腔溃疡表面形成一层保护性薄膜，减轻食物的刺激所引起的疼痛，保护溃疡面，促进溃疡的快速愈合。