牙齿碰到冷水就痛，它很有可能是以下两种情况：第一、有龋齿，龋齿一旦发展到牙本质深层就会引起冷热的敏感，可以通过充填治疗完全的治愈好。第二、牙本质过敏症，牙本质过敏症很可能是因为牙齿磨耗较重，或者牙颈部釉质缺损引起的，这个时候可以根据缺损的面积考虑是进行药物性的脱敏治疗，还是进行树脂类材料的保护性的充填治疗。除了这两种可能以外，还要警惕慢性牙髓炎的可能，慢性的牙髓炎会使牙齿以前有过夜间痛、自发痛的情况，如果这颗牙齿以前没有任何疼痛的情况，基本上可以排除慢性牙髓炎的可能。