献血前可以吃东西，但对吃东西的种类、时间有明确要求。献血前可进食清淡流质、易消化的食物，如稀粥、面条、米粉、青菜、馒头、油麦菜、西兰花等，最好献血前两小时进食。患者献血前半小时可进食的食物，包括饼干、含糖量较高的饮料。主要担心患者献血后，因血液丢失造成能量缺乏，患者出现头晕、昏迷等不适症状。献血前不能吃的食物以油腻、辛辣、刺激、难消化的食物为主，包括酒类、红烧肉、烤鸡、烤鸭、猪蹄等。这些食物会造成患者血脂黏稠度升高，引起肝功能损伤，使患者血液无法达到献血标准。