胸椎骨折吃的食物可以适当的以高钙食物为主，比如多喝牛奶、虾皮、骨头汤；另外是蛋白质丰富的食物，比如瘦肉、鱼汤、蒸鸡蛋等，还有三七、田七、当归、山药等具有一定活血化瘀作用的食物，也有助于胸椎骨折的恢复。但是饮食调节只是起辅助的作用，胸椎骨折首先完善局部的CT和三维重建，必要时还需要行磁共振检查，准确的判断病情是否可以保守治疗，还是手术治疗。如果是保守治疗，卧床休息差不多2-3个月，避免过早的起床活动，不然会加重病情，这些才是最主要的治疗。可以辅助药物，比如美洛昔康片止痛、骨康胶囊等活血化瘀，定期随访复查胸椎的X片，了解骨折愈合情况。