查胰岛素分泌也就是胰岛功能的检查是抽血检查，首先要在空腹的状态下抽取一管静脉血，然后口服75g无水葡萄糖，溶于250-300mL水中，在5-10min之内饮完，或者是吃100g标准面粉制作的馒头。
在饮葡萄糖水或者是吃馒头之后的0.5h、1h、2h、3h分别采取静脉血，一共要采五次的静脉血，然后根据结果来看一下胰岛素分泌的情况。
正常人血浆胰岛素是在30-60min上升至高峰，峰值为基础值的5-10倍，3-4h会恢复到基础水平，而糖尿病人一般会存在胰岛素分泌欠佳，或者是胰岛素分泌高峰延迟的情况。