高血糖患者不能吃高升糖指数的东西，这点非常重要。高升糖指数的食物指的是升糖指数>75的食物，代表食物包括桂圆、荔枝、稀饭等食物，因为这些吃进去之后可以在短时间之内快速提高血糖，对血糖会产生很明显的波动，这对于糖尿病患者的病情控制不利，严重的甚至有可能会诱发患者出现糖尿病急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒或者糖尿病高渗性昏迷等，所以糖尿病患者饮食指导中升糖指数这个概念非常关键。而低、中升糖指数的食物就比较推荐，因为这些食物对血糖的影响相对比较小，不会从饮食方面对血糖产生很大的影响，更有利于病情的控制。