血糖高的患者不建议喝南瓜粥，糖尿病的患者如果喝南瓜粥，把南瓜里面的糖分完全融到粥里面，之后这种情况可能会让粥像糖水一样，导致患者的血糖，尤其是餐后血糖明显升高，而且升高的速度非常快，所以可能会导致血糖控制不好。不主张糖尿病患者喝粥，南瓜粥也同样不主张喝。
如果患者特别想喝粥，不喝粥就不行，这种情况如果实在想喝，建议喝杂豆粥或者杂粮粥。南瓜可以算是杂粮的一种，但是不能单纯喝只有南瓜的南瓜粥，可以喝一碗粥里面含有6-8种以上的杂豆或者杂粮做出来的粥，相对来说升血糖不像单一品种的粮食组成的粥升血糖那么快。还是如果患者可以不喝粥，尽量吃干粮，对于血糖的控制来说比较有利。