血脂高是可以吃碳水化合物的。碳水化合物广泛存在于各种食物当中，比如米、面、各种蔬菜和水果，都有不同含量的碳水化合物。
碳水化合物是人体能量的重要供给部分，但是过度食用如果人体一时消化不了，会作为能量储存起来，这就是肥胖的机理。
而肥胖群体多数血脂偏高，这时就要减少碳水化合物的摄入，同时还要进行运动来消耗多余的脂肪，只有这样人体才不至于营养过剩，否则会导致各种心血管疾病，比如冠心病和高血压。
总之，血脂高不但可以吃碳水化合物，几乎可以吃任何食物，但对高热量的食物要进行一定量的限制，只有这样人体才能健康成长。