饿了出汗部分人是由于胃酸刺激黏膜引起痉挛性疼痛造成的，也有不少人是低血糖造成的反应。人在出现饥饿现象时，胃酸分泌后不能够被食物中和，胃酸会大量消耗胃黏膜，胃黏膜受到刺激后会出现痉挛性疼痛，不少人在疼痛同时会表现为身体出汗，应及时补充食物，症状可以得到缓解。
也有不少人饥饿时出现出汗是由于低血糖引起的反应，人在饥饿时胰岛素会异常分泌增多，导致低血糖发作，低血糖发作时患者不仅会出现出汗，同时还会伴随头晕、手抖、心悸等症状，需要及时补充食物才能够改善，尤其是含糖的食物，最好是随身备有糖果类食物，以预防低血糖的发病。