螺旋藻是一种单细胞食物，含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质以及多种生物活性物质，它的细胞壁是由多糖构成，容易被人体消化、吸收，由于螺旋藻是天然的保健品，不是药品，没有直接治疗作用。
保健品都是长期的调养品，但是什么东西都不能吃得太多，适量补充就可以，吃太多人体也会负担不起，螺旋藻的特征是核酸含量非常高，核酸并非是人体必需的营养成分，从食物中摄入核酸过多，容易导致痛风和肾结石的病症。
此外，还要注意一些假冒或者生产质量不达标、品质低劣的螺旋藻，其中营养物质流失严重，有时甚至导致高蛋白的螺旋藻变质，所以尽量选择正规厂家生产的。