乳腺癌可以吃茄子，因为茄子里不含雌激素，也不会促进乳腺发生，也不会促进癌症进展，因此茄子并不是促进乳腺癌发展、发生、出现恶变的食物。
茄子可以相对补充钾、补充电解质、补充纤维素，并不能影响乳腺癌的治疗、诊断和预后。乳腺癌其实最怕的是雌激素，如果进食含有雌激素的食物和药物，可能会促进乳腺癌的发生、发展，以及预后都会受影响。乳腺癌吃了茄子并不能够产生这种情况，所以可以吃茄子。