酸奶的好处在于它含有丰富的优质蛋白质、维生素B1、维生素B2，以及丰富的钙。酸奶中的蛋白质含量一般为3%，而且它的必需氨基酸比例非常符合人体需要，属于优质蛋白质。另外酸奶相对于牛奶的区别，是可以改善乳糖不耐受的症状和便秘，并且可以辅助改善幽门螺杆菌的根除，这是这对于胃肠道功能的维持是非常有帮助的。酸奶是非常容易被吸收的钙来源，是改善我国居民钙营养状况的首选推荐，而且酸奶经常可以作为不能正常用餐时，或者便餐或者是加餐食物的首选。