维生素b12如何通过食疗获得

2023-01-18 10:35

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维生素B12主要存在于肉类中,如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类富含维生素B12。动物内脏、蛋类、牛奶、乳酪等乳制品也储存着丰富的维生素B12。人体维生素B12需要的量极少,正常人体内维生素B12的总量为2-5mg,维生素B12不易被胃吸收,大部分是由小肠来吸收。一般情况下只要正常饮食不会缺乏,只有患有消化道疾病的患者,容易缺乏维生素B12。
维生素B12也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏会导致恶性贫血。含有维生素B12的动物内脏、肉类要吃的适量,不能过多,吃的过多容易造成胆固醇升高。可以通过牛奶、乳酪等乳制品来补充维生素B12,还可以通过维生素B12的膳食补充剂来进行补充。

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