咽喉发炎可以吃鸡蛋，因为鸡蛋本身就是一个高蛋白的食物，它对于增强人体的抵抗力是非常有好处的。但是在急性咽喉炎的时候，要注意鸡蛋的做法，避免油炸或者是煎鸡蛋。通常采用煮鸡蛋或者做鸡蛋糕，这样会更有利于疾病病人的胃口，也同时不会刺激病人的咽喉。不仅要吃鸡蛋，同时还要注意多吃清淡的食物，比如蔬菜、水果，大量的喝水。同时每一次吃完这些食物都要注意漱口，饭前要注意漱口，饭后要注意漱口。还有含片，这些都有利于咽喉炎的痊愈。