山楂泡水喝的第一个功效是能够美容养颜，因为山楂泡的水当中含有一定量的维生素C，而维生素C能够有很好的抗氧化的作用，因此适当的喝山楂水，能够起到美容养颜的功效。
第二个功效是能够消食健胃，因此对于肉食积滞、胃脘胀满、吃的食物过多所造成的积食，如果适当的喝山楂泡的水，就能够起到很好的消食健胃的功效。
第三个功效是能够活血止痛，因此对于心腹刺痛、瘀血经闭，如果适当的食用山楂水，就能够起到很好的缓解症状的功效。