当人体轻度缺钙时，仅表现为感觉异常，如手脚、面部和口唇的刺痛和麻木。当缺钙症状继续加重时，会出现手足的搐搦，严重缺钙时，人体会出现周身骨骼肌和平滑肌的严重痉挛。此外，缺钙也可以引起中枢神经系统的症状，病人可以出现疲倦无力、神情不安、焦虑抑郁、反应迟钝、嗜睡、幻觉等，有时会出现颅内高压症，病人表现为严重的头痛、呕吐。
正常人的血钙，如果低于2.25mmol/L就被认为是低钙。当人体缺钙时，通常需要及时补钙。补钙的方法有两种，饮食补钙和服用药物补钙，最常用、最传统的补钙方法就是饮食补钙。饮食中奶类和奶制品最为常见，这类食物不仅含钙高，而且容易被吸收。除了奶制品以外，海鲜中牡蛎、紫菜也可以补钙，此外蔬菜中的大头菜、青甘蓝、小白菜，对补钙也有很好的作用。