干枣本身是一种药材，也是一种水果，有补养气血的作用。一般建议每天吃干枣不超过10个。
从中医上讲，干枣具有一定热性，而且含糖量比较高，进入胃部后，如果进食过多，堆积以后容易生热，患者会出现牙龈肿痛、出血、口舌生疮等症状，特别是对平素阴液不足的患者，更容易出现此类问题。另外，经过干燥以后，它的果皮显得非常坚硬，而且果肉里面也含有一定纤维，有些患者大量进食以后会出现腹痛、腹泻的症状，脾胃虚寒平素就容易出现腹泻症状的患者，更容易出现这些症状。
此外，感冒、发烧及腹胀患者，要忌食干枣；体内湿热重、舌苔黄的患者也不宜食用。干枣糖分丰富，糖尿病患者要禁用。