脂肪肉瘤是一种恶性的脂肪肿瘤，没有年龄限制，会发病于儿童、青少年，也会发生于成年人和老年人中。主要发生于皮下的脂肪组织和腹腔内的脂肪组织，其他的地方也会发生肉瘤，比如关节、肌肉、血管、神经组织等。脂肪肉瘤与饮食的关系比较大，长期喝酒，吃肥肉、动物肝脏，长期吃油炸食品、高胆固醇食品，导致过多的脂肪聚集，有可能会出现恶变的情况。通常表现在局部出现肿块、边缘不太清楚、质地软或者稍硬，有部分患者会出现远处转移的情况。脂肪肉瘤生长速度比较快，手术切除后比较容易复发，对放、化疗都不敏感。