糖尿病的患者是可以食用馒头的。糖尿病的患者使用馒头的话，建议每顿饭需要控制馒头的总量。一般，每顿饭摄入馒头的总量为二两左右，每天馒头的总量不要超过五到六两，使用后一定要监测餐后两小时的血糖情况。
糖尿病的患者饮食，建议限制总体热量的摄入，而升糖的主要物质就是主食，主食是含有碳水化合物以及升糖指数比较高的食物。米饭、馒头、窝头等这类主食，碳水化合物的含量比较高，也是升糖的主要物质，也是为糖尿病患者提供能量的主要物质。
所以，糖尿病患者在治疗期间一定要每顿饭都食用主食，而且每顿饭的主食的量建议控制在二两左右。