苹果煮水不能用来止咳化痰，因为苹果只不过是最常见的一种水果而已，其主要成分是水分以及维生素等物质。苹果煮水不会产生止咳化痰的成分和功效，不能够用来止咳化痰。
临床上止咳化痰的药主要选用化学药物，比如止咳的药物可以使用可待因、右美沙芬，以及喷托维林等药物。化痰的药物可以选择黏液溶解剂，最常用的有盐酸氨溴索、福多司坦，以及溴己新等等。也可以使用中成药，比如肺力咳合剂、蜜炼川贝枇杷膏等，而不能使用苹果煮水这种所谓的食疗方法。