祛湿健脾粥适用的人群，是舌质淡红色，舌边有牙印，即中医讲的齿痕，舌苔是薄白苔的人群，这种人可以服用祛湿健脾粥，包括茯苓粥、白术粥、陈皮粥等等，可以在粥里尤其是小米粥里放陈皮、茯苓、白术，还有砂仁、薏苡仁等。
如果大便特别稀，可以把薏仁改成炒薏仁，除了健脾去湿之外，还可以有改善大便的作用。当然如果大便偏干，可以用生薏苡仁。
白术是根茎类的药物，所以在服用的时候尽量用纱布给裹起来，然后放到粥里边熬，吃时把白术给拿出来，因为它基本上不容易熬烂。
如果睡眠不好，可以换成茯神，除健脾祛湿的作用之外，还有安神的效果。