谷草转氨酶主要是分析在人体的心肌与肝脏部位，一旦出现谷草转氨酶升高，大多数是因为肝脏方面的疾病导致。在患有中毒性肝炎、酒精性肝炎、肝硬化、肝癌等疾病时，由于这些疾病会对肝细胞造成损害，因此会导致肝功能受损，这时血液中的谷草转氨酶就会出现增高。肝脏分泌出来的胆汁主要是储存在胆囊之中，在胆囊患有炎症、胆结石、胆总管堵塞等疾病，会影响到胆汁排泄，甚至导致胆汁进入到人体血液循环中，这时也会出现谷草转氨酶升高。在人体进行剧烈运动时会暂时性出现谷草转氨酶升高，在休息一段时间后就会恢复正常。