乙肝五项，包括乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝e抗原、乙肝e抗体、乙肝核心抗体。乙肝表面抗原是乙型肝炎病毒的外壳蛋白，只有抗原性，没有传染性，乙肝病毒表面抗原越低越好。乙肝表面抗体是一种保护性抗体，当乙肝表面抗体阳性时，对人体具有保护作用，可以避免人体感染乙型肝炎病毒，乙型肝炎表面抗体一般认为大于100IU/L时，对人体具有良好的保护作用，乙型肝炎表面抗体滴度越高越好。
乙型肝炎e抗原是乙型肝炎病毒复制的指标，乙型肝炎e抗原滴度越高，说明病毒复制越活跃。乙型肝炎e抗体是乙型肝炎病毒复制降低的标志，乙型肝炎e抗体阳性时，标志乙型肝炎病毒复制处于恢复期，乙型肝炎核心抗体是曾经感染乙型肝炎病毒的标志。