盐酸是氯化氢的水溶液，是一种无机强酸，主要广泛应用在工业上，盐酸是一种无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味，而且有较高的腐蚀性。
浓盐酸有较强的挥发性，同时盐酸也是人体胃酸的主要成分之一，能够促进食物消化，抵御微生物感染，还能使胃液保持激活胃蛋白所需要的pH值，还能使食盐中的蛋白质变性而易于水解。
此外，盐酸在人体内进入小肠后还可以促进胰液、肠液的分泌，以及胆汁的分泌和排出，人体的酸性环境还有助于小肠内体和钙的吸收等。
注意在日常中如果使用浓盐酸会挥发出酸雾，盐酸和酸雾都会对人体造成腐蚀性和伤害，能够导致不可逆的损伤，包括呼吸器官、眼部皮肤等的损伤，在使用中需要注意防护。