锌对人体的体格生长、心理发育、健康非常重要，锌是人体必需的微量元素之一，锌缺乏可以导致生长障碍，孩子发育矮小、消瘦，性发育会延迟出现性功能低下，味觉和嗅觉受障碍，发育迟钝异常、偏食、异食癖、食欲不振、伤口愈合不良，容易发生慢性的溃疡和褥疮。补锌可以促进愈合，治疗发生反复的腹泻，促进大脑的发育。
锌缺乏的孕妇，多在生育早产儿、畸形儿，以及发生分娩的异常。缺锌还会出现精神障碍，表现为似睡、轻快感和幻觉，小孩出现共济失调，免疫功能低下，特别是出现营养不良，容易发生感染。因此，锌是缺不得的，必须根据锌的检测标准，按正规的标准进行补锌。