鼻头怎么变挺、变尖，主要的手术方法有以下两个：
第一、鼻头比较圆的，把多余的组织去除一部分，也就是消减的方式，把皮下组织或者是软骨去除一部分，使鼻头变得挺一点、尖一点；
第二、鼻头高度不够，同样体重如果鼻头高，会显得鼻子更挺、更尖。通过把鼻尖抬高的方式垫高，最简单的方式是把两侧的软骨往中间拉一拉，或者是用耳软骨或者肋软骨把鼻尖整个给垫高一下，都可以起到把鼻尖变挺、变尖的目的。
具体采用何种手术方式，或者是两者联合，需要整形大夫看一下，看鼻子的具体类型然后采取一定的措施，才能起到把鼻尖变挺、变尖的目的。