脂肪肝需要根据自己的病情轻重来评估是否影响手术，一般早中期的脂肪肝病情都比较轻，大多数患者的肝功能基本都正常，此时不影响手术，可以进行正常的手术治疗。
如果进展到重度脂肪肝则最好将肝功能逆转后再进行手术，如果是急诊手术可通过评估肝功能情况来看是否能进行。
如果出现较为严重的肝硬化，尤其是晚期肝硬化，这个阶段往往有影响，所以一定要重视脂肪肝的早期治疗，一旦进展到晚期失代偿阶段一般不能进行手术。