2021-07-22 16:34
肉毒梭菌所致食物中毒的主要表现
肉毒梭菌所致食物中毒是一种神经型细菌型食物中毒,它是由于进食含有肉毒梭菌、芽孢杆菌、外毒素的食物而引起的中毒性疾病,常见表现如下:
1、神经系统表现:眼肌和舌肌麻痹为主要表现,如抢救不及时死亡率很高;
2、中枢神经系统表现:肉毒梭菌中毒临床症状轻重不一,轻者仅有轻微不适,重者可于24小时内死亡,一般起病急剧,以中枢神经系统症状为主,肠炎症状缺如或轻微,初发时全身软弱、头痛、头晕,继而出现眼睑下垂、瞳孔扩大、复视、斜视,以及眼内外肌瘫痪。重症患者可有吞咽、咀嚼、言语、呼吸等困难,以及声音嘶哑、失音、抬头困难、共济失调的情况,但肢体完全瘫痪者较少,可出现腹胀、尿潴留,以及唾液、泪液减少,死亡多是由于呼吸中枢麻痹、心力衰竭,以及继发性肺炎所致。