姜、红枣、桂圆泡水，有着很好的温补脾胃的功效，对于脾胃虚寒所导致的腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振，如果适当喝一些姜、红枣、桂圆泡水，都能够很好的温补脾胃、增进消化，提高消化功能的作用会非常明显。
姜、红枣、桂圆泡水还有着很好的养血安神的功效，对于心血虚所导致的心烦意乱、心神不宁、心慌气短、失眠多梦，如果适当喝一些姜、红枣、桂圆泡水，通过其滋补心血的作用而发挥出增进睡眠质量、预防失眠的功效。