梨具有润肺清热、生津止渴的功效，与冰糖同用可以增强润肺止咳的作用。梨中含有较多的糖类物质和多种维生素，营养丰富，容易被人体吸收。蒸梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨含有较多的糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，可增进食欲，对肝脏具有保护作用。
梨性凉，并能清热镇静，常食用能使血压恢复正常，改善头晕等症状。蒸梨可以滋阴降火、润肺除燥，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性支气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良好疗效。但是在咳嗽严重时，还是需要寻求医生帮助，冰糖蒸梨只是作为辅助治疗有一定疗效。